Domaine Black Elephant VintnersThe Dark Side of the Vine Sémillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le The Dark Side of the Vine Sémillon du Domaine Black Elephant Vintners est dans le top 70 des vins de Franschhoek.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Dark Side of the Vine Sémillon du Domaine Black Elephant Vintners de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du The Dark Side of the Vine Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Dark Side of the Vine Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le The Dark Side of the Vine Sémillon
Le The Dark Side of the Vine Sémillon du Domaine Black Elephant Vintners s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de dorade en papillote au barbecue, moules au bleu de bresse ou gâteau au chocolat fondant rapide.
Détails et informations techniques sur le The Dark Side of the Vine Sémillon du Domaine Black Elephant Vintners
Découvrez le cépage: Merlot khorus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khantus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khorus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France, non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Dark Side of the Vine Sémillon du Domaine Black Elephant Vintners sont 2017, 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Black Elephant Vintners
Le Domaine Black Elephant Vintners fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franschhoek
La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Sucré (saveur)
Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.
