Domaine ZenatoAlanera Rosso Veronese
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Corvina.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Alanera Rosso Veronese du Domaine Zenato
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alanera Rosso Veronese de Domaine Zenato de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alanera Rosso Veronese du Domaine Zenato de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Alanera Rosso Veronese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alanera Rosso Veronese
Les accords mets et vins originaux avec le Alanera Rosso Veronese
Le Alanera Rosso Veronese du Domaine Zenato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou pâtes à la crème de parmesan et jambon.
Détails et informations techniques sur le Alanera Rosso Veronese du Domaine Zenato
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alanera Rosso Veronese du Domaine Zenato sont 2021, 2020, 2019, 2010 et 2018.
Informations sur le Domaine Zenato
Le Domaine Zenato fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Rosso Veronese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Veronese
La région viticole du Rosso Veronese se situe dans la région du Verona en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bussola et le Domaine Fratelli Vogadori y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Veronese sont les Corvina, Rondinella et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Veronese révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), banane ou mangue.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Empyreumatique
Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.
