Domaine ZiereisenJaspis Grauer Burgunder Alte Reben
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben du Domaine Ziereisen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben de Domaine Ziereisen de la région de Baden est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben
Les accords mets et vins originaux avec le Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben
Le Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben du Domaine Ziereisen s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, papillotes de filets de sabre au curry ou risotto de crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben du Domaine Ziereisen
Découvrez le cépage: Aledo
Variété cultivée depuis fort longtemps en Espagne. En France, elle n'est pratiquement pas connue, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben du Domaine Ziereisen sont 0, 2014, 2010
Informations sur le Domaine Ziereisen
Le Domaine Ziereisen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
