Le Domaine Zorzon de Collio à Frioul-Vénétie Julienne

Domaine Zorzon
Le domaine propose 8 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1826 des domaines de Frioul-Vénétie Julienne
Il se situe en Collio dans la région de Frioul-Vénétie Julienne
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Le Domaine Zorzon fait parti des domaines à suivre à Collio. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Collio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Zorzon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zorzon à Collio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zorzon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zorzon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Zorzon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Zorzon

Les vins rouge du Domaine Zorzon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, linguine à la toscane ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Zorzon

Au nez le vin rouge du Domaine Zorzon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Zorzon est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Zorzon

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Zorzon

  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Collio

La région viticole du Collio se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Russiz et le Domaine Venica & Venica y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Collio sont les Ribolla gialla, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Collio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de citron, noix de coco ou lime.

En bouche du Collio est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 155 domaines et châteaux dans la région du Collio, produisant 851 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Collio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Zorzon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Zorzon

Les vins blanc du Domaine Zorzon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, queue de lotte au lait de coco et curry ou flétan au comté flambé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Zorzon

Au nez le vin blanc du Domaine Zorzon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Zorzon est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Zorzon

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Zorzon

  • Tocai Friulano
  • Ribolla Gialla
  • Malvasia
  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Tocai Friulano

Le tocai Friulano est un cépage blanc autochtone de l'Italie du Nord-Est. Il pousse sur des sols argileux, sables et calcaire, avec des températures fraîches et des précipitations modérées. Le tocai Friulano est le cépage le plus important de la région du Friuli Venezia Giulia. Il produit des vins typiques à l'intensité aromatique et à la structure douce qui sont particulièrement adaptés aux spécialités régionales telles que la polenta, le veau et les charcuteries. Les vins issus de ce cépage sont généralement charpentés et ont une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme. Ils se distinguent également par leur bouche équilibrée et leur acidité aromatique, leur tanin moyen et leur longue finition. Le meilleur tocai Friulano est élaboré grâce à des méthodes traditionnelles qui ne nécessitent pas de macération, ce qui permet aux vins d'exprimer leur complexité aromatique et leur élégance. Le millésime le plus recherché est souvent le vin le plus corsé et le plus minéral. Le vin le plus apprécié des acheteurs sont «Tocai Classico», qui sont produits à partir des meilleurs raisins de ce cépage et contiennent au minimum 85% de raisins Tocai Friulano.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Zorzon

Une route des vins de prévue dans la région de Collio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zorzon.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Actualités du Domaine Zorzon et des vins de la région

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Le mot du vin: Rimage

« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

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