Bahia est l'un des 26 États du Brésil, situé au milieu de la côte est (Atlantique) de ce vaste pays. Malgré sa proximité de l'équateur, Bahia abrite des vignes productrices de vin. Celles-ci sont presque exclusivement situées dans la Vale do São Francisco, l'une des régions viticoles les plus extrêmes du monde. Toutefois, l'économie agricole de Bahia est beaucoup plus axée sur le cacao (dont elle est le principal producteur au Brésil) et le soja.
L'économie de Bahia a été fondée sur la production de sucre et de tabac entre le 16e et le 18e siècle. La région mesure environ 1000 kilomètres (600 miles) du nord au sud, et à peu près autant d'est en ouest. Elle s'étend entre les latitudes de 8°S et 18°S. Le Climat de Bahia est tropical.
Les précipitations annuelles moyennes varient massivement d'une région à l'autre, de 380 mm à 2000 mm par an. Les zones les plus sèches sont, naturellement, celles qui se trouvent à l'intérieur des terres, loin des influences maritimes de la côte. Environ deux tiers de Bahia sont classés comme semi-arides. La Vale do São Francisco (l'unique région viticole de l'État) est située à 440 km à l'intérieur des terres et fait partie des régions viticoles les plus sèches du monde.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
