Domaine AraucariaAngustifólia Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Angustifólia Cabernet Sauvignon du Domaine Araucaria est dans le top 10 des vins de Vale do São Francisco.
Structure gustative du Angustifólia Cabernet Sauvignon du Domaine Araucaria
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Angustifólia Cabernet Sauvignon de Domaine Araucaria de la région de Bahia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Angustifólia Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Angustifólia Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Angustifólia Cabernet Sauvignon
Le Angustifólia Cabernet Sauvignon du Domaine Araucaria s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), tajine traditionnel (maroc) ou welsch du nord.
Détails et informations techniques sur le Angustifólia Cabernet Sauvignon du Domaine Araucaria
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Angustifólia Cabernet Sauvignon du Domaine Araucaria sont 2015, 2012, 0, 2017 et 2010.
Informations sur le Domaine Araucaria
Le Domaine Araucaria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vale do São Francisco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vale do São Francisco
La Vale do São Francisco ("vallée de Saint-François") est une vallée fluviale de l'État de Bahia, dans l'est du Brésil. L'aspect le plus remarquable de la vallée en tant que région viticole est sa latitude équatoriale, qui est de 9°S seulement. Cela la place à seulement 1000 kilomètres (625 miles) au sud de l'équateur, et à 2400 km (1500 miles) au nord des principales régions viticoles du Brésil, dans le Rio Grande do Sul. Le Climat ici est classé comme tropical semi-aride.
La région viticole de Bahia
Bahia est l'un des 26 États du Brésil, situé au milieu de la côte est (Atlantique) de ce vaste pays. Malgré sa proximité de l'équateur, Bahia abrite des vignes productrices de vin. Celles-ci sont presque exclusivement situées dans la Vale do São Francisco, l'une des régions viticoles les plus extrêmes du monde. Toutefois, l'économie agricole de Bahia est beaucoup plus axée sur le cacao (dont elle est le principal producteur au Brésil) et le soja.
Le mot du vin: Épamprage
Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.
