Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Ribera del Júcar de Ribera del Júcar ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Ribera del Júcar et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DO de Castille-La Manche le long du fleuve Júcar (~9 000 ha), sols alluviaux riches en calcaire, climat continental marqué concentrant arômes et matière. Cencibel signature en rouge roi (alias Tempranillo) : équilibré et fruité aux notes de cerise rouge, prune, herbes, vanille et touche épicée boisée, tanins fondus. Bobal autochtone du Levante en rouge dense et tannique (mûre, prune confite). Cabernet Sauvignon ferme en complément.
Macabeo vif et Sauvignon Blanc aromatique en blancs frais.
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Les vins de la région de Ribera del Júcar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, lasagnes de saumon aux épinards ou tête de veau sauce ravigote.
Un nouveau poids lourd du paysage vitivinicole espagnol et international a vu le jour ce 2 mars suite à la fusion des caves Virgen de las Viñas, Vinicola de Tomelloso et San José en Castille-La Manche. D’autres rapprochements sont attendus pour répondre aux tensions viticoles actuelles. P ortée par plus de 3 000 coopérateurs, la nouvelle […]
...Un nouveau poids lourd du paysage vitivinicole espagnol et international a vu le jour ce 2 mars suite à la fusion des caves Virgen de las Viñas, Vinicola de Tomelloso et San José en Castille-La Manche. D’autres rapprochements sont attendus pour répondre aux tensions viticoles actuelles. P ortée par plus de 3 000 coopérateurs, la nouvelle […]
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