Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région d'Yolo County de Central Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote d'Yolo County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Comté californien de la Sacramento Valley (4 sous-AVAs : Capay Valley, Dunnigan Hills, Clarksburg, Merritt Island) : Chardonnay, Chenin Blanc et Petite Sirah signatures en rois — profil signature varié selon AVA, Capay Valley aux sols volcaniques rocheux concentrant aromatique, Dunnigan Hills aux loams secs au drainage excellent forgeant rendements modestes. Tempranillo, Cabernet, Malbec, Grenache, Syrah, Sauvignon Blanc et Albariño en complément.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de poivre blanc, agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, légumes frais (radis, rhubarbe, cresson), herbes et notes minérales lœssiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Wachau DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC et Weinviertel DAC en Autriche. Cépage autrichien emblématique, le plus planté du pays, signature identitaire.
Les vins de la région d'Yolo County s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, tarte au poulet épicé et à la moutarde ou filets de limande, beurre au citron.
Au nez de la région d'Yolo County révèle souvent des types d'arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche de la région d'Yolo County est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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