Top 100 des vins de Mendocino County - Page 4

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Mendocino County de North Coast ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Mendocino County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Mendocino County

La région viticole du Mendocino County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Mendocino County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Mendocino County, produisant 752 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mendocino County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fruits de mer.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Accords mets et vins avec un vin de Mendocino County

Les vins de la région de Mendocino County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, bar grillé aux herbes ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique du vin de Mendocino County

Au nez de la région de Mendocino County révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou beurre. En bouche de la région de Mendocino County est un vin puissant avec une belle fraicheur.

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