Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Puligny-Montrachet de Côte de Beaune ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Puligny-Montrachet et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Cathédrale mondiale du Chardonnay en Côte de Beaune : Chardonnay signature en blanc roi (99,5 %) — or-vert aux reflets argent, racé et minéral aux notes d'agrumes confits, pêche blanche, fleurs blanches, amande grillée, miel léger et signature pierre-à-fusil ciselée, tension pure et finale infinie. 4 Grands Crus mythiques (Montrachet, Chevalier, Bâtard, Bienvenues-Bâtard) et 17 Premiers Crus. AOC (1937), ~210 ha, calcaires-marnes, garde 10-30 ans.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Les vins rouges de la région de Puligny-Montrachet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, ragoût de veau délicieux ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Au nez de la région de Puligny-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou chêne. En bouche de la région de Puligny-Montrachet est un vin avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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