Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Pineau des Charentes de Pineau des Charentes ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Pineau des Charentes et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
AOC vin de liqueur des Charentes (zone du Cognac), élaboré par mutage : moût frais + eau-de-vie de Cognac, vieilli en fût min. 18 mois. Apéritif charentais signature aux notes signature de raisin frais, miel, fruits confits, agrumes, vanille douce et touche de noisette en blanc — robe or profond, bouche ronde et veloutée à 17% vol. Version rosée sur Cabernet et Merlot apporte fraise et fruits rouges.
Très vieux Pineau évolue sur les fruits secs, le rancio et l'épice. Servi frais à l'apéro.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins de la région de Pineau des Charentes s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de croquettes de riz au saumon, mouclade au curry à la charentaise ou véritable moelleux au chocolat.
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