La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.
En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins de la région de Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes marinées sautées à l'asiatique, fideuà (espagne) ou mouna.
Au nez de la région de Saumur révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou abricots séchés et parfois aussi des arômes de fruits sechés, prune ou évolution (vieillissement). En bouche de la région de Saumur est un vin avec une belle fraicheur.
The webinar explores wines from emerging appellations, including Touraine’s unique flavors, Muscadet village appellations, and new Anjou Blanc and Saumur Blanc denominations. Discover what makes these wines, including the renowned Chenin Blanc, embody the spirit of the Loire. Presented by: Rebecca GIBB, Master of Wine, UK Wine tasted: Anjou, Saumur, Muscadet Village Appellations, Touraine Oisly, Touraine Chenonceaux See more Loire webinars: https://sopexausa.my.canva.site/loirebloombigwebi ...
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