Top 100 des vins de Saumur

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Saumur en Centre Loire ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote à de Saumur et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole de Saumur se situe dans la région de Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région de Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, de graphite ou de pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, de girofle ou de canneberge.

En bouche le vin de Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 287 domaines et châteaux dans la région de Saumur, produisant 853 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, de poisson maigre ou de dessert aux fruits.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Accords mets et vins avec un vin de Saumur

Les vins de la région de Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes de haggis ecossais, de poêlée de carottes ou de fondue chinoise de fête.

Analyse organoleptique des vins de Saumur

Au nez les vins de la région de Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, de zeste d'agrume ou de chocolat et parfois aussi des arômes de silex, de citron en poudre ou de pétrole. En bouche le vin de la région de Saumur est un vin avec une belle fraicheur.

Actualités du vignoble de Saumur

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