La région viticole du Vully se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Vieux Moulin et le Château de Praz Vully y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vully sont les Pinot noir, Chasselas et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vully révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
En bouche du Vully est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région du Vully, produisant 176 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vully s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux.
Les vins blancs de la région de Vully s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, fromage fort ou champignon comme par exemple des recettes de filets de poulet à la moutarde et à la crème, gratin gnocchis, brocolis et pignons de pin ou poulet à la crème et champignons.
Au nez de la région de Vully révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou évolution (vieillissement). En bouche de la région de Vully est un vin avec une belle fraicheur.
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