L'arôme de cacao dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de cacao lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de cacao de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 67% des vins à l'arôme de cacao
- Touriga francaDans 51% des vins à l'arôme de cacao
- Tinta barrocaDans 33% des vins à l'arôme de cacao
- Tinto cãoDans 21% des vins à l'arôme de cacao
- Tinta rorizDans 3% des vins à l'arôme de cacao
- Cabernet-sauvignonDans 2% des vins à l'arôme de cacao
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de cacao
- Tinta amarelaDans 1% des vins à l'arôme de cacao
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de cacao
- MalbecDans 1% des vins à l'arôme de cacao