L'arôme de chêne dans le vin de Vénétie
Découvrez les vins de Vénétie révélant l'arôme de chêne lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
De l'apéritif au grand rouge de garde.
Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes, qui peuvent évoluer avec le temps : fruits frais, cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de chêne en Vénétie ?
- RondinellaDans 42% des vins à l'arôme de chêne
- CorvinaDans 33% des vins à l'arôme de chêne
- MolinaraDans 20% des vins à l'arôme de chêne
- CorvinoneDans 12% des vins à l'arôme de chêne
- MerlotDans 8% des vins à l'arôme de chêne
- Cabernet-sauvignonDans 7% des vins à l'arôme de chêne
- OseletaDans 6% des vins à l'arôme de chêne
- SangioveseDans 6% des vins à l'arôme de chêne
- ChardonnayDans 6% des vins à l'arôme de chêne
- Cabernet francDans 4% des vins à l'arôme de chêne
Actualités des arômes du vin
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