L'arôme de fraises dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de fraises lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne (trebbiano toscano), principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, particulièrement adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage majeur du cognac et de l'armagnac. Entre aussi dans les assemblages de Provence, du vin-de-corse et, à titre accessoire, en Gironde.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fraises de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 91% des vins à l'arôme de fraises
- Touriga francaDans 78% des vins à l'arôme de fraises
- Tinta barrocaDans 39% des vins à l'arôme de fraises
- Tinto cãoDans 27% des vins à l'arôme de fraises
- Tinta rorizDans 10% des vins à l'arôme de fraises
- Tinta amarelaDans 4% des vins à l'arôme de fraises
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de fraises
- Cabernet francDans 2% des vins à l'arôme de fraises
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de fraises
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de fraises
Actualités des arômes du vin
83. cuvée Envie 2019 (vin de fraises) – cuvée des Boscailles
https://www.cuveedesboscailles.com
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