L'arôme de miel dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de miel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
Le mot du vin: Fermentation
Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de miel de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 82% des vins à l'arôme de miel
- Touriga francaDans 66% des vins à l'arôme de miel
- Tinta barrocaDans 54% des vins à l'arôme de miel
- Tinto cãoDans 38% des vins à l'arôme de miel
- Tinta rorizDans 5% des vins à l'arôme de miel
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de miel
- Cabernet francDans 2% des vins à l'arôme de miel
- RabigatoDans 2% des vins à l'arôme de miel
- Tinta madeiraDans 1% des vins à l'arôme de miel
- Cabernet-sauvignonDans 1% des vins à l'arôme de miel
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