Domaine Quinta de La RosaLate Bottled Vintage Port
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 7 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot, le Touriga franca, le Touriga nacional et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Late Bottled Vintage Port du Domaine Quinta de La Rosa de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Late Bottled Vintage Port
Les accords qui marchent parfaitement avec le Late Bottled Vintage Port
Les accords mets et vins originaux avec le Late Bottled Vintage Port
Le Late Bottled Vintage Port du Domaine Quinta de La Rosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou rôti de porc moelleux au lait.
Détails et informations techniques sur le Late Bottled Vintage Port du Domaine Quinta de La Rosa
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Late Bottled Vintage Port du Domaine Quinta de La Rosa sont 1995, 1999, 2000, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Quinta de La Rosa
Le Domaine Quinta de La Rosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
L'un des plus anciens vins fortifiés au monde : muté à l'eau-de-vie en cours de fermentation, gardant ses sucres résiduels. Style opulent et long en bouche, notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix, café et épices. Quatre styles : Ruby jeune et fruité (cerise, mûre), Tawny vieilli en fût oxydatif (caramel, noisette, orange amère), LBV et Vintage de garde, White en apéritif. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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