L'arôme de mûre dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de mûre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de mûre de Duriense ?
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- Touriga francaDans 73% des vins à l'arôme de mûre
- Tinta barrocaDans 34% des vins à l'arôme de mûre
- Tinto cãoDans 29% des vins à l'arôme de mûre
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de mûre
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de mûre
- Tinta rorizDans 1% des vins à l'arôme de mûre
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