L'arôme de myrtille dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de myrtille lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de myrtille de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 94% des vins à l'arôme de myrtille
- Touriga francaDans 75% des vins à l'arôme de myrtille
- Tinta barrocaDans 39% des vins à l'arôme de myrtille
- Tinto cãoDans 29% des vins à l'arôme de myrtille
- Tinta rorizDans 3% des vins à l'arôme de myrtille
- MalbecDans 2% des vins à l'arôme de myrtille
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de myrtille
- Cabernet francDans 2% des vins à l'arôme de myrtille
- PinotageDans 1% des vins à l'arôme de myrtille
- Tinta amarelaDans 1% des vins à l'arôme de myrtille
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