L'arôme de pierre dans le vin de Castille-et-Léon
Découvrez les vins de Castille-et-Léon révélant l'arôme de pierre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
~72 000 ha, sols argilo-calcaires.
Le mot du vin: Second vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de pierre en Castille-et-Léon ?
- VerdejoDans 29% des vins à l'arôme de pierre
- TempranilloDans 22% des vins à l'arôme de pierre
- MenciaDans 6% des vins à l'arôme de pierre
- Cabernet-sauvignonDans 4% des vins à l'arôme de pierre
- MerlotDans 4% des vins à l'arôme de pierre
- Tinto finoDans 3% des vins à l'arôme de pierre
- Tinta de toroDans 1% des vins à l'arôme de pierre
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de pierre
- ChardonnayDans 1% des vins à l'arôme de pierre
- GodelloDans 1% des vins à l'arôme de pierre
Actualités des arômes du vin
Que va devenir le vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. À quelles évolutions peut-on s’attendre, à moyen et long terme, […]
...Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Le vin, vecteur de convivialité et après ?
Pour célébrer son 10ᵉ anniversaire, la Cité du Vin propose tout au long de l’année plusieurs rendez-vous autour du vin et de la fête. Ce premier temps fort mettra à l’honneur le vin comme vecteur de convivialité. Bien plus qu’une simple boisson, le vin joue un rôle de médiateur dans la relation aux autres. Partagé […]
...