L'arôme de truffe noire dans le vin de Colombia
Découvrez les vins de Colombia révélant l'arôme de truffe noire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Les eurodéputés finalisent le nouveau cadre réglementaire de la filière vin : le paquet vin. Avec des évolutions allant des autorisations de plantation à la lutte contre la flavescence dorée en passant par les cépages interdits, sans oublier l’enjeu du financement communautaire de l’arrachage. M oment décisif dans la construction du paquet vin, l’évolution de la réglementation européenne devant permettre à la filière de sortir d’une crise d’ampleur. Ce mercredi 5 no ...
Il faut sauver les soldats Champ Flo Ampli et Héliocuivre pour que le vignoble puisse continuer le combat contre le mildiou militent les vignerons AOC et bio qui veulent de nouvelles études de risque complètes pour changer la donne. A près le choc des importants retraits pour 2027 et des fortes restrictions dès 2026 pour les cuivres utilisés contre le mildiou de la vigne en France, la filière vin se mobilise pour ne pas se prendre le mur de l’impasse qui s’approche depuis l ...
Le PDG de la Compagnie Française des Grands Vins succède au président historique Jean-Jacque Bréban à la tête de l’organisation de défense des producteurs et metteurs en marché de vins mousseux français, hors champagne et crémants. A près « plus de vingt ans d’engagement à la tête du syndicat », le varois Jean-Jacques Bréban, président des Vins Bréban, « a souhaité transmettre le flambeau ». C’est le président et directeur général de ...