Vins issues du cépage Babic en Croatie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Babic en mono-cépage ou en assemblage en Croatie
Plus d'information sur le cépage Babic
Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps en Croatie, en particulier dans le centre et le sud de la Dalmatie. On peut également le rencontrer en Hongrie, dans l'ancienne Yougoslavie à laquelle la Croatie faisait partie ... en France il n'est quasiment pas connu. A noter qu'il serait parent avec le dobricic et donc également avec le plavac mali son fils. Il ne faudra pas confondre le Babic avec le babica crni autre cépage noir croate.
Plus d'information sur les vins de Croatie
La Croatie est un important pays producteur de vin sur la mer Adriatique, à l'extrémité occidentale de la péninsule balkanique de l'Europe. Ancienne partie de la Yougoslavie, elle a des frontières avec la Slovénie, la Hongrie, la Serbie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro. Le commerce d'exportation, bien que modeste, s'est développé au cours des deux dernières décennies. Les principaux styles croates sont les vins blancs secs de Grasevina (WelschRiesling) et de Malvasia, et les vins rouges rustiques et corsés.
Quels sont les arômes typique du cépage Babic ?
- BoiséPrésent dans 19% des Babic
- Fruits rougesPrésent dans 19% des Babic
- Minéral & naturelPrésent dans 18% des Babic
- Évolution (vieillissement)Présent dans 15% des Babic
- Fruits noirsPrésent dans 15% des Babic
- ÉpicesPrésent dans 10% des Babic
- Fruits sechésPrésent dans 7% des Babic
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Babic
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