Vins issues du cépage Barbera blanche de Langhe
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Barbera blanche en mono-cépage ou en assemblage de Langhe
Plus d'information sur le cépage Barbera blanche
Blancs vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité marquée, sur des arômes discrets de pomme verte, agrumes, fleurs blanches et notes herbacées fraîches. Profil neutre et désaltérant. Préservé dans quelques parcelles confidentielles du Piémont (Monferrato, Alessandria) pour sa valeur patrimoniale, il fait l'objet d'études ampélographiques. Cépage piémontais autochtone très rare, sans lien génétique avec la barbera noire malgré le nom partagé.
Plus d'information sur la région du Piémont
Capitale œnogastronomique italienne, terroir UNESCO du Piémont. Cœur du Nebbiolo : Barolo DOCG « roi des vins » et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes, acidité vive et arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe blanche et sous-bois. DOC Langhe plus accessible (Nebbiolo, Dolcetto croquant, Freisa). Blancs Arneis du Roero ronds et amandés.
Quels sont les arômes typique du cépage Barbera blanche ?
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Barbera blanche
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Barbera blanche
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Barbera blanche
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Barbera blanche
- BoiséPrésent dans 5% des Barbera blanche
- ÉpicesPrésent dans 5% des Barbera blanche
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Barbera blanche
- VégétalPrésent dans 3% des Barbera blanche
- FloralPrésent dans 3% des Barbera blanche
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Barbera blanche
- CerisePrésent dans 2% des Barbera blanche
- ChênePrésent dans 2% des Barbera blanche
- FuméePrésent dans 2% des Barbera blanche
- TerrePrésent dans 2% des Barbera blanche
- MûrePrésent dans 2% des Barbera blanche
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Barbera blanche
- TabacPrésent dans 2% des Barbera blanche
- VanillePrésent dans 2% des Barbera blanche
- ViolettePrésent dans 2% des Barbera blanche
- RéglissePrésent dans 2% des Barbera blanche
Actualités du cépage Barbera blanche
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...