Vins issues du cépage Barbera blanche de Barbera d'Asti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Barbera blanche en mono-cépage ou en assemblage de Barbera d'Asti
Plus d'information sur le cépage Barbera blanche
Blancs vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité marquée, sur des arômes discrets de pomme verte, agrumes, fleurs blanches et notes herbacées fraîches. Profil neutre et désaltérant. Préservé dans quelques parcelles confidentielles du Piémont (Monferrato, Alessandria) pour sa valeur patrimoniale, il fait l'objet d'études ampélographiques. Cépage piémontais autochtone très rare, sans lien génétique avec la barbera noire malgré le nom partagé.
Plus d'information sur la région du Piémont
Apogée du Barbera piémontais : rouge gourmand et vibrant aux notes signature de cerise mûre, framboise, prune et violette, acidité fraîche caractéristique et tanins souples qui le rendent immédiatement bu. Style direct du quotidien italien, parfait sur charcuterie et pâtes. Versions Superiore plus charnues (élevage 14 mois) aux notes de réglisse et chocolat noir, et Nizza DOCG au sommet. 6 000 ha de collines argilo-calcaires entre Asti et Alessandria.
Quels sont les arômes typique du cépage Barbera blanche ?
- BoiséPrésent dans 17% des Barbera blanche
- ÉpicesPrésent dans 16% des Barbera blanche
- Fruits rougesPrésent dans 16% des Barbera blanche
- Fruits noirsPrésent dans 16% des Barbera blanche
- Évolution (vieillissement)Présent dans 14% des Barbera blanche
- Minéral & naturelPrésent dans 13% des Barbera blanche
- FloralPrésent dans 10% des Barbera blanche
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Barbera blanche
- Fruits sechésPrésent dans 9% des Barbera blanche
- VégétalPrésent dans 8% des Barbera blanche
- CerisePrésent dans 6% des Barbera blanche
- ChênePrésent dans 6% des Barbera blanche
- TerrePrésent dans 6% des Barbera blanche
- MûrePrésent dans 6% des Barbera blanche
- MyrtillePrésent dans 6% des Barbera blanche
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Barbera blanche
- FraisesPrésent dans 6% des Barbera blanche
- VanillePrésent dans 6% des Barbera blanche
- RéglissePrésent dans 6% des Barbera blanche
- CuirPrésent dans 6% des Barbera blanche
Actualités du cépage Barbera blanche
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