Vins issues du cépage Cabernet franc de Macedonia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Macedonia
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- ChênePrésent dans 1% des Cabernet franc
- FuméePrésent dans 1% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 1% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 1% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 1% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Cabernet franc
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