Vins issues du cépage Carmenère de Maipo Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage de Maipo Valley
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Plus d'information sur la région de Central Valley
« Bordeaux d'Amérique du Sud » : royaume du Cabernet Sauvignon chilien (>50% des plantations). Rouges profonds et structurés aux notes signature de cassis mûr, eucalyptus, menthe poivrée, cèdre et graphite, tanins fermes et longue garde. Aussi Carmenère emblématique (poivron, fruits noirs, épices), Merlot rond, Syrah charnue et Chardonnay frais. Berceau des icônes Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- BoiséPrésent dans 84% des Carmenère
- ÉpicesPrésent dans 75% des Carmenère
- Évolution (vieillissement)Présent dans 74% des Carmenère
- Fruits noirsPrésent dans 71% des Carmenère
- Minéral & naturelPrésent dans 70% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 61% des Carmenère
- Fermenté (levuré)Présent dans 37% des Carmenère
- VégétalPrésent dans 32% des Carmenère
- Fruits sechésPrésent dans 20% des Carmenère
- FloralPrésent dans 19% des Carmenère
- ChênePrésent dans 12% des Carmenère
- VanillePrésent dans 12% des Carmenère
- MûrePrésent dans 11% des Carmenère
- PrunePrésent dans 11% des Carmenère
- TerrePrésent dans 10% des Carmenère
- PoivrePrésent dans 10% des Carmenère
- Fruit noirPrésent dans 10% des Carmenère
- Cassis noirPrésent dans 10% des Carmenère
- TabacPrésent dans 10% des Carmenère
- ChocolatPrésent dans 10% des Carmenère
Actualités du cépage Carmenère
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