Vins issues du cépage Carmenère aux Etats-Unis
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage aux Etats-Unis
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Plus d'information sur les vins des Etats-Unis
Les États-Unis ont atteint avec confiance leur maturité en tant que l'une des premières nations productrices de vin au monde. Leur réputation est peut-être fondée sur la renommée mondiale de Napa et de Sonoma, mais les États-Unis abritent d'innombrables régions viticoles moins connues qui produisent des vins de classe mondiale (des exemples évidents sont la Willamette Valley de l'Oregon et les Finger Lakes de New York). Le vin est produit aux États-Unis depuis environ 400 ans, mais ce n'est que dans les 40 dernières années que le vin américain a vraiment commencé à gagner du respect à l'échelle mondiale. Les États-Unis sont aujourd'hui la quatrième nation productrice de vin au monde (derrière la France, l'Italie et l'Espagne) et produisent environ 18,5 millions d'hectolitres par an.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- BoiséPrésent dans 54% des Carmenère
- Fruits noirsPrésent dans 49% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 48% des Carmenère
- Minéral & terrePrésent dans 47% des Carmenère
- ÉpicesPrésent dans 47% des Carmenère
- Évolution (vieillissement)Présent dans 42% des Carmenère
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Carmenère
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Carmenère
- VégétalPrésent dans 4% des Carmenère
- FloralPrésent dans 4% des Carmenère
- AgrumesPrésent dans 2% des Carmenère
- FraisesPrésent dans 1% des Carmenère
- ChênePrésent dans 1% des Carmenère
Actualités du cépage Carmenère
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