Vins issues du cépage Mondeuse noire de Bugey
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mondeuse noire en mono-cépage ou en assemblage de Bugey
Plus d'information sur le cépage Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Savoie
Le Bugey est une région viticole située dans le département de l'Ain, dans l'est de la France. L'appellation Bugey couvre les vins rouges, blancs, rosés et mousseux issus d'une gamme de cépages. L'appellation Roussette du Bugey, plus spécifique, s'applique aux vins blancs riches, issus de l'Altesse, produits dans la région. La zone couvre les limites méridionales de la chaîne du Jura, qui abrite également la région viticole du Jura au nord.
Quels sont les arômes typique du cépage Mondeuse noire ?
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Mondeuse noire
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Mondeuse noire
- CerisePrésent dans 5% des Mondeuse noire
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Mondeuse noire
- BoiséPrésent dans 3% des Mondeuse noire
- ÉpicesPrésent dans 3% des Mondeuse noire
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Mondeuse noire
- TerrePrésent dans 2% des Mondeuse noire
- FraisesPrésent dans 2% des Mondeuse noire
- Fraises des boisPrésent dans 1% des Mondeuse noire
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