Vins issues du cépage Mondeuse noire en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mondeuse noire en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Mondeuse noire ?
- Fruits rougesPrésent dans 57% des Mondeuse noire
- Fruits noirsPrésent dans 46% des Mondeuse noire
- Minéral & naturelPrésent dans 42% des Mondeuse noire
- ÉpicesPrésent dans 41% des Mondeuse noire
- BoiséPrésent dans 35% des Mondeuse noire
- CerisePrésent dans 24% des Mondeuse noire
- Évolution (vieillissement)Présent dans 21% des Mondeuse noire
- PoivrePrésent dans 17% des Mondeuse noire
- Fermenté (levuré)Présent dans 13% des Mondeuse noire
- FraisesPrésent dans 12% des Mondeuse noire
- FramboisePrésent dans 11% des Mondeuse noire
- Fruits rougesPrésent dans 11% des Mondeuse noire
- MûrePrésent dans 10% des Mondeuse noire
- FloralPrésent dans 10% des Mondeuse noire
- TerrePrésent dans 9% des Mondeuse noire
- CuirPrésent dans 8% des Mondeuse noire
- MinéralPrésent dans 7% des Mondeuse noire
- ChênePrésent dans 7% des Mondeuse noire
- MyrtillePrésent dans 7% des Mondeuse noire
- Cassis noirPrésent dans 7% des Mondeuse noire
Actualités du cépage Mondeuse noire
Les maladies du bois de la vigne épinglées dans cet observatoire
Combien d’esca à Bordeaux, d’eutypiose dans le Val de Loire… Bassin par bassin, cépage par cépage, une nouvelle application accessible à toute la filière permet de suivre l’évolution des maladies du bois millésime après millésime. L’incidence des deux maladies a baissé dans le vignoble en 2024. L a nouvelle application regroupant les notations d’incidence de symptômes foliaires d’esca et d’eutypiose réalisées sur différents cépages dans les bassins Chare ...
En Australie, les vins de la région d’Orange séduisent les consommateurs
Sur les pentes volcaniques du mont Canobolas, en Nouvelle-Galles-du-Sud, des vins de qualité sont produits par des audacieux qui ont investi la région d’Orange dans les années 1980. S i l’Australie est souvent décrite comme le continent le plus plat au monde, certains pionniers y ont brillamment exploré la viticulture d’altitude. Ces vignerons se sont installés dans la région d’Orange, en Nouvelle-Galles-du-Sud, qui s’est peu à peu imposée comme une appellation d&rs ...
Frais et fruité ou rond et épicé, deux itinéraires pour passer du vin rouge au rosé
A l’heure des vendanges, l’Institut rhodanien détaille deux itinéraires de vinification aux vignerons souhaitant réorienter tout ou partie de leur production de rouge en rosé. L ’Institut rhodanien propose aux vignerons souhaitant se diversifier deux itinéraires de vinification en vin rosé. Pour séduire un public jeune, il détaille d’abord comment obtenir un vin à consommation rapide sur le fruité et la fraîcheur, avec un profil équilibré entre vivacité en bouche et sucro ...