Vins issues du cépage Mourvèdre de Rivesaltes
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mourvèdre en mono-cépage ou en assemblage de Rivesaltes
Plus d'information sur le cépage Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
Grande appellation roussillonnaise de Vins Doux Naturels, ~5 200 ha sur Pyrénées-Orientales et Aude. Mutage à l'alcool neutre arrête la fermentation. 4 styles signatures : Grenat sur Grenache noir aux notes intenses de cerise confite, kirsch et cacao ; Tuilé oxydatif aux notes de pruneau, café, noix et caramel ; Ambré (Grenache blanc) au miel, orange confite, fruits secs ; Rosé fruité fraise. Garde exceptionnelle (10-50 ans).
Quels sont les arômes typique du cépage Mourvèdre ?
- CaramelPrésent dans 2% des Mourvèdre
- RaisinPrésent dans 2% des Mourvèdre
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Mourvèdre
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Mourvèdre
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Mourvèdre
- BoiséPrésent dans 2% des Mourvèdre
- AgrumesPrésent dans 2% des Mourvèdre
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Mourvèdre
- TabacPrésent dans 1% des Mourvèdre
- VanillePrésent dans 1% des Mourvèdre
- PrunePrésent dans 1% des Mourvèdre
- AbricotPrésent dans 1% des Mourvèdre
- ChocolatPrésent dans 1% des Mourvèdre
- PruneauxPrésent dans 1% des Mourvèdre
- AmandesPrésent dans 1% des Mourvèdre
- CannellePrésent dans 1% des Mourvèdre
- FromagePrésent dans 1% des Mourvèdre
- FiguePrésent dans 1% des Mourvèdre
- NoisettesPrésent dans 1% des Mourvèdre
- MielPrésent dans 1% des Mourvèdre
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