Vins issues du cépage Nerello mascalese de Faro
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nerello mascalese en mono-cépage ou en assemblage de Faro
Plus d'information sur le cépage Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Plus d'information sur la région de Sicile
La région viticole du Faro se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Palari et le Domaine Tenuta Enza La Fauci y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Faro sont les Nerello mascalese, Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Faro révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou tabac et parfois aussi des arômes de cuir, champignon ou évolution (vieillissement).
Quels sont les arômes typique du cépage Nerello mascalese ?
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Nerello mascalese
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Nerello mascalese
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Nerello mascalese
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Nerello mascalese
- BoiséPrésent dans 4% des Nerello mascalese
- ÉpicesPrésent dans 4% des Nerello mascalese
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Nerello mascalese
- AgrumesPrésent dans 2% des Nerello mascalese
- FloralPrésent dans 2% des Nerello mascalese
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Nerello mascalese
- CerisePrésent dans 2% des Nerello mascalese
- TerrePrésent dans 2% des Nerello mascalese
- CuirPrésent dans 2% des Nerello mascalese
- ChampignonPrésent dans 2% des Nerello mascalese
- VégétalPrésent dans 1% des Nerello mascalese
- TabacPrésent dans 1% des Nerello mascalese
- ChênePrésent dans 1% des Nerello mascalese
- MinéralPrésent dans 1% des Nerello mascalese
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Nerello mascalese
- PrunePrésent dans 1% des Nerello mascalese
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