Vins issues du cépage Petit Verdot de Bordeaux Supérieur
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Petit Verdot en mono-cépage ou en assemblage de Bordeaux Supérieur
Plus d'information sur le cépage Petit Verdot
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Plus d'information sur la région de Bordeaux
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
Quels sont les arômes typique du cépage Petit Verdot ?
- BoiséPrésent dans 69% des Petit Verdot
- Fruits noirsPrésent dans 60% des Petit Verdot
- Minéral & naturelPrésent dans 58% des Petit Verdot
- Fruits rougesPrésent dans 56% des Petit Verdot
- ÉpicesPrésent dans 45% des Petit Verdot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 45% des Petit Verdot
- ChênePrésent dans 35% des Petit Verdot
- CerisePrésent dans 33% des Petit Verdot
- PrunePrésent dans 30% des Petit Verdot
- MûrePrésent dans 29% des Petit Verdot
- TerrePrésent dans 28% des Petit Verdot
- Fermenté (levuré)Présent dans 28% des Petit Verdot
- CuirPrésent dans 26% des Petit Verdot
- TabacPrésent dans 22% des Petit Verdot
- VanillePrésent dans 20% des Petit Verdot
- Cassis noirPrésent dans 20% des Petit Verdot
- Fruit foncéPrésent dans 18% des Petit Verdot
- PoivrePrésent dans 17% des Petit Verdot
- FuméePrésent dans 15% des Petit Verdot
- Fruit noirPrésent dans 14% des Petit Verdot
Actualités du cépage Petit Verdot
« Je n’ai jamais rencontré de buveur de vin sans alcool, mais je vois de plus en plus de personnes buvant moins d’alcool : il ne faut pas se bloquer en ne produisant que du vin »
Entre innovation sans alcool pour coller aux nouvelles demandes du marché et tradition pour préserver le fruit du labeur viticole, l’équilibre est loin d’être évident, mais ça peut se trouver, comme en témoigne une vigneronne bordelaise alliant du verjus et des infusions pour pimper un jus de raisin. N e se retrouvant pas dans les méthodes de désalcoolisation des vins, mais entendant les injonctions du marché à proposer des boissons sans alcool, le vigneronne Noémie Tanneau (château ...
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