Vins issues du cépage Pineau d'Aunis dans la Vallée de la Loire
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pineau d'Aunis en mono-cépage ou en assemblage dans la Vallée de la Loire
Plus d'information sur le cépage Pineau d'Aunis
Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.
Plus d'information sur la région de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Quels sont les arômes typique du cépage Pineau d'Aunis ?
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Pineau d'Aunis
- FraisesPrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- ÉpicesPrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- BoiséPrésent dans 3% des Pineau d'Aunis
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Pineau d'Aunis
- PommesPrésent dans 2% des Pineau d'Aunis
- FloralPrésent dans 2% des Pineau d'Aunis
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pineau d'Aunis
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pineau d'Aunis
- FramboisePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- Fumée de boisPrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- VégétalPrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- PastèquePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- TerrePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- PierrePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- PoivrePrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- AgrumesPrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Pineau d'Aunis
Actualités du cépage Pineau d'Aunis
Médoc : la grande finale du concours de taille de vigne oppose les meilleurs vignerons au château Giscours
Cela fait six décennies que l’Association des salariés agricoles de Gironde (ASA33) organise un concours de taille de vigne. Il se déroule sur cinq manches. La finale aura lieu ce samedi 18 mars au Château Giscours à Labarde. Une cinquantaine de propriétés avec leurs équipes ont participé à cette édition. Le Médoc est largement représenté… Cela fait six décennies que l’Association des salariés agricoles de Gironde (ASA33) organise un concours de taille de vigne. Il se déroule sur cinq manc ...
Vin : des portes ouvertes très féminines dans les châteaux de la presqu’île en Gironde
On les retrouve au château eulalien de Chelivette. 30 hectares dont 12 de vignes aux sept cépages différents. « Nous nous sommes installés ici il y a près de dix ans », raconte Florence Borel. « Nous développons une ferme en biodynamie, avec vergers, maraîchage et céréales. Cinq hectares de moutarde ont été plantés en 2022. » Sur les caisses de vin, le prénom Florence devance celui de son mari, Jacques. « Je n’en fais pas une affaire d’État, vous savez. Nous sommes un tandem. » A lire sur SudOue ...
Bouzeron 2020 du Domaine Laurent Dufouleur
Domaine Laurent Dufouleur2020AOC BouzeronVin blancVin de Bourgogne Note : 89-90/100Prix : 21,40 € Commentaire de dégustation : Vignes âgées de 50 ans. Le nez minéral, coquillé, avec une note d’anis étoilé précède une bouche fine libérant une belle tension acidulée. Sec et vif, il appelle l’iode, les huîtres. Potentiel de deux à cinq ans. Le mot du domaine : « Les vignes sont situées e ...