Vins issues du cépage Pineau d'Aunis de Coteaux du Loir
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pineau d'Aunis en mono-cépage ou en assemblage de Coteaux du Loir
Plus d'information sur le cépage Pineau d'Aunis
Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.
Plus d'information sur la région de la Vallée de la Loire
Le Coteaux du Loir blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Administrativement, le Coteaux du Loir blanc peut être produit dans les départements de la Sarthe et de l'Indre-et-Loire. Son Terroir bénéficie d'un Climat tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex. Le Cépage "Chenin B" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Coteaux du Loir blanc.
Quels sont les arômes typique du cépage Pineau d'Aunis ?
- ÉpicesPrésent dans 9% des Pineau d'Aunis
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Pineau d'Aunis
- BoiséPrésent dans 7% des Pineau d'Aunis
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Pineau d'Aunis
- PoivrePrésent dans 6% des Pineau d'Aunis
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Pineau d'Aunis
- CerisePrésent dans 5% des Pineau d'Aunis
- FraisesPrésent dans 5% des Pineau d'Aunis
- FramboisePrésent dans 5% des Pineau d'Aunis
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Pineau d'Aunis
- FloralPrésent dans 5% des Pineau d'Aunis
- Poivre blancPrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- TerrePrésent dans 3% des Pineau d'Aunis
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Pineau d'Aunis
- AgrumesPrésent dans 3% des Pineau d'Aunis
- VégétalPrésent dans 3% des Pineau d'Aunis
- CèdrePrésent dans 3% des Pineau d'Aunis
- CannebergePrésent dans 2% des Pineau d'Aunis
- Cerise rougePrésent dans 2% des Pineau d'Aunis