Vins issues du cépage Pinot noir en Allemagne - Page 4
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage en Allemagne
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur les vins d'Allemagne
L'Allemagne - célèbre principalement pour le Riesling de classe mondiale produit dans sa région de la Moselle - entre dans une nouvelle étape de son histoire viticole. En ce début de XXIe siècle, les viticulteurs du pays prouvent de manière convaincante qu'ils sont bons pour plus que le riesling de la Moselle. Des Spätburgunder allemands de grande qualité (Pinot Noir) émergent désormais de diverses régions, notamment du Bade, du Palatinat et même de la minuscule vallée de l'Ahr. Surplombant une période de gloire nettement moindre - les années 1970 et 1980 - l'Allemagne a une Longue et illustre histoire de la viticulture.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 39% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 35% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 30% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 18% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 14% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 10% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 10% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 8% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 1% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Pinot noir
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