Vins issues du cépage Tannat en Afrique du sud
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage en Afrique du sud
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur les vins d'Afrique du sud
L'Afrique du Sud est l'un des plus importants pays producteurs de vin de l'hémisphère sud. Avec plus de 300 ans d'histoire viticole, il est souvent décrit comme un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde. La majorité des vins sont produits selon les techniques de Vinification du Nouveau Monde, mais ils ont souvent plus de points communs stylistiques avec leurs homologues de l'Ancien Monde. Depuis la fin de l'apartheid, le vin sud-africain a bénéficié d'une attention internationale et d'une reconnaissance pour sa grande variété de styles.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- BoiséPrésent dans 25% des Tannat
- Minéral & naturelPrésent dans 24% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 23% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 23% des Tannat
- Fruits noirsPrésent dans 23% des Tannat
- Évolution (vieillissement)Présent dans 19% des Tannat
- Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Tannat
- Fruits sechésPrésent dans 8% des Tannat
- VégétalPrésent dans 7% des Tannat
- FloralPrésent dans 5% des Tannat
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Tannat
- CerisePrésent dans 2% des Tannat
- ChênePrésent dans 2% des Tannat
- FuméePrésent dans 2% des Tannat
- TerrePrésent dans 2% des Tannat
- MûrePrésent dans 2% des Tannat
- MyrtillePrésent dans 2% des Tannat
- VanillePrésent dans 2% des Tannat
- CaféPrésent dans 2% des Tannat
- PrunePrésent dans 2% des Tannat
Actualités du cépage Tannat
Nous avons dégusté le Torus 2023, un madiran charnu aux notes épicées, parfait avec une tortilla ou une pizza
Les Vignobles Brumont sont une référence du côté de Madiran, l’AOC se trouvant au pied des Pyrénées. Au-delà des châteaux Montus et Bouscassé, les deux porte-drapeaux de la maison, cette marque Torus a pris une belle place depuis une vingtaine d’années. À dominante de tannat – le cépage local – complété de cabernet sauvignon et de cabernet franc, voilà un vin charnu et g ...
Vendanges dans les Landes : 600 hectolitres de sauvignon blanc récoltés dans le Tursan avec quinze jours d’avance par rapport à 2024
Le regard porté sur ses 30 ares (3 000 mètres carrés) de vignes, Lionel Croutz, viticulteur, sait que le moment est important. Comme tous les professionnels du secteur, les vendanges représentent pour lui « le fruit d’un travail ». Il est à peine 6 h 45 du matin ce mardi 26 août, mais une vendangeuse conduite par Fabrice Lafenêtre assure déjà la récolte. Comme l’explique ...