Vins issues du cépage Touriga nacional de Távora-Varosa
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Touriga nacional en mono-cépage ou en assemblage de Távora-Varosa
Plus d'information sur le cépage Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Beiras
La région viticole du Távora-Varosa se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Murganheira et le Domaine Murganheira y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Távora-Varosa sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Távora-Varosa révèle souvent des types d'arômes de pommes, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, framboise ou fraises.
Quels sont les arômes typique du cépage Touriga nacional ?
- BoiséPrésent dans 6% des Touriga nacional
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Touriga nacional
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Touriga nacional
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Touriga nacional
- AgrumesPrésent dans 5% des Touriga nacional
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Touriga nacional
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Touriga nacional
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Touriga nacional
- AgrumePrésent dans 2% des Touriga nacional
- VégétalPrésent dans 1% des Touriga nacional
- PommesPrésent dans 1% des Touriga nacional
- Pomme vertePrésent dans 1% des Touriga nacional
- VanillePrésent dans 1% des Touriga nacional
- PoirePrésent dans 1% des Touriga nacional
- ToastéPrésent dans 1% des Touriga nacional
- BriochePrésent dans 1% des Touriga nacional
- MielPrésent dans 1% des Touriga nacional
- LevurePrésent dans 1% des Touriga nacional
- ÉpicesPrésent dans 1% des Touriga nacional
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Touriga nacional
Actualités du cépage Touriga nacional
Quel vin choisir pour des pâtes au pesto
Un voyage gustatif : l’accord parfait entre le vin et les pâtes au pesto L’alliance entre les mets et les vins est un art subtil qui repose sur l’équilibre des saveurs et des textures. Les pâtes au pesto, avec leur riche composition de basilic, d’ail, de pignons et de parmesan, séduit par sa complexité. Mais quel vin saura exalter et compléter cette délicieuse création ? Les accords vins idéaux pour les pâtes au pesto L’accord d’un vin avec les pâtes au pesto ...
Pompier ou pyromane ‘ Le départ du château Lafleur de l’AOC Pomerol irrigue les débats
L’arroseur a osé. Ayant choisi de se mettre en marge de l’appellation Pomerol après avoir irrigué précocement ses vignes en juin, le château Lafleur a déclenché un débat sur l’adaptation viticole au changement climatique qui doit dépasser le buzz pour pousser les cahiers des charges à évoluer selon ses propriétaires, prêts à revenir. Imposé par une irrigation sans autorisation pour les gardiens du temple AOC, ce départ tient du coup de comm’ pour ses détracteurs, qui reco ...
Accorder un veau marengo avec du vin
La magie de l’accord entre le Veau Marengo et le vin L’accord méticuleusement choisi entre un plat et un vin peut transformer un repas en une expérience inoubliable. Explorer les combinaisons parfaites, comme celle entre le Veau Marengo et un bon vin, peut rehausser les saveurs de ce plat traditionnel. Exemples d’accords mets et vins autour du Veau Marengo Châteauneuf-du-Pape : Ce choix est parfait pour le Veau Marengo grâce à ses arômes complexes de fruits rouges et ses notes ...