Vins issues du cépage Touriga nacional de Bairrada
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Touriga nacional en mono-cépage ou en assemblage de Bairrada
Plus d'information sur le cépage Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Beiras
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
Quels sont les arômes typique du cépage Touriga nacional ?
- BoiséPrésent dans 51% des Touriga nacional
- Minéral & naturelPrésent dans 49% des Touriga nacional
- Fruits noirsPrésent dans 43% des Touriga nacional
- Fruits rougesPrésent dans 40% des Touriga nacional
- Évolution (vieillissement)Présent dans 39% des Touriga nacional
- ÉpicesPrésent dans 30% des Touriga nacional
- Fermenté (levuré)Présent dans 19% des Touriga nacional
- Fruits sechésPrésent dans 12% des Touriga nacional
- FloralPrésent dans 11% des Touriga nacional
- ChênePrésent dans 7% des Touriga nacional
- VégétalPrésent dans 6% des Touriga nacional
- CerisePrésent dans 5% des Touriga nacional
- MûrePrésent dans 5% des Touriga nacional
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Touriga nacional
- TabacPrésent dans 4% des Touriga nacional
- AgrumesPrésent dans 4% des Touriga nacional
- VanillePrésent dans 3% des Touriga nacional
- CuirPrésent dans 3% des Touriga nacional
- Fruit noirPrésent dans 3% des Touriga nacional
- Cassis noirPrésent dans 3% des Touriga nacional
Actualités du cépage Touriga nacional
Recours à des treuils, pulvé à dos… ces vignerons travaillent sur des pentes à 35 %
Dans les Côtes-du-Rhône septentrionales, Hugo et Pauline Villa apprécient de travailler la vigne sur des coteaux, dont la forte inclinaison ne représente pas que des contraintes. S ur les coteaux abrupts de Saint-Joseph, les vignes sur échalas qu’Hugo et Pauline Villa ont plantées il y a deux ans jouissent d’une belle exposition nord/nord-est et d’une vue plongeante sur les courbes du Rhône. La pente y atteint par endroits 35 à 40 % d’inclinaison. Deux jours pour gri ...
Cognac espère la pluie pour regonfler ses raisins à 15 jours des vendanges
Sans eau depuis un mois, le vignoble commence à tirer la langue. Les pluies annoncées cette fin de semaine pour plusieurs jours pourraient remonter les rendements actuellement estimés sous les 90 hl/ha. Si elles ne génèrent pas trop de pourriture. « Les viticulteurs ont tout intérêt à vite rentrer de vacances pour préparer leur chai », prévient Pierre Forgeron, conseiller viticole indépendant sur l’appellation Grande Champagne. Cette semaine, un de ses clients vendan ...
"Depuis cinq ans, les vendanges n’ont jamais été aussi précoces" : dans les vignes, le changement climatique bouscule la tradition viticole
Les vendanges sont « extrêmement précoces » cette année, selon les œnologues du laboratoire départemental du Tarn. Dans les parcelles du Mas de Grouze à Rabastens (Tarn), les vendanges ont débuté à l’aube ce lundi 25 août, pour cueillir les premiers Gamay. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous ...