À la recherche d'un bon vin de Serra Negra de Sao Paulo parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Serra Negra. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Serra Negra avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Serra Negra pas cher ou vendre un vin rouge de Serra Negra au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Serra Negra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, gyros de porc ou fondue savoyarde façon mamie.
Au nez le vin rouge de la région de Serra Negra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge de la région de Serra Negra est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Serra Negra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Serra Negra.
La région viticole du Serra Negra se situe dans la région en Sao Paulo au Brésil. Les caves et vignobles comme le Domaine Familia Carra et le Domaine Sanjo y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Serra Negra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Serra Negra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
En bouche du Serra Negra est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Serra Negra, produisant 28 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Serra Negra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Vous voulez acheter un vin blanc de Serra Negra pas cher ou vendre un vin blanc de Serra Negra au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Serra Negra s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de mug cake fondant au chocolat.
Une route des vins de prévue dans la région de Serra Negra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Serra Negra.
Certains le donnent comme trouvant ses premières origines en Hongrie, d'autres comme venant de la Turquie via la Bulgarie. Connu en Autriche et plus généralement en Europe orientale (Albanie, Croatie, Moldavie, Slovaquie, Roumanie, Serbie, ... .), il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Serra Negra pas cher ou vendre un vin effervescent de Serra Negra au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Serra Negra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de poivrons farcis, soupe berbère du ramadan (harira) ou omelette aux violets.
Une route des vins de prévue dans la région de Serra Negra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Serra Negra.
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
Vous voulez acheter un vin rose de Serra Negra pas cher ou vendre un vin rose de Serra Negra au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Serra Negra s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la crème, quiche aux dés de jambon de nanie ou soupe de ramen (nouilles).
Une route des vins de prévue dans la région de Serra Negra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Serra Negra.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Serra Negra pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Serra Negra au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Serra Negra s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Une route des vins de prévue dans la région de Serra Negra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Serra Negra.
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Le tracteur rouge de Sébastien Fontaneau sillonne entre les parcelles de vignes. À l’arrière, dans la remorque, les premières grappes de merlot s’entassent rapidement. Les vendanges commencent à peine mais déjà, le gérant du domaine L’or des terres entrevoit un cru « exceptionnel. ». À Saint-Yzans-de-Médoc, les rangs de vignes de Sébastien et de sa femme Nadège s’étendent sur un peu plus d’un hectare. Un petit domaine viticole, familial, à côté des géants du secteur. Le couple produit du vin nat ...
Les vendanges au Domaine de la Morinière, dans le Sud-Mayenne, sont arrivées plus rapidement que prévu à cause de la sécheresse et des fortes chaleurs de ces dernières semaines. Plusieurs dizaines de personnes, dont des Allemands et des Américains, y ont participé ce samedi 24 septembre. En temps normal, ça se passe plutôt au mois d’octobre. Vendanges 2022 à Saint-Denis d’Anjou – Domaine de la Morinière 4.000 pieds de cépage de raisin blanc sont plantés sur presque un hectare ...
Toutlevin et sa rédactrice en chef Charlotte Dominique vous emmènent en Champagne, à Celles-sur-Ource, terroir cher à de nombreux domaines familiaux. Partez à la rencontre d’Arthur Fumey, responsable du domaine Fumey Tassin, situé au cœur du vignoble champenois. Certifié Terra Vitis depuis 2018, sur conseil de la Chambre d’Agriculture, voyez comment les propriétaires du domaine valorisent leurs acquis et mettent en place de nouvelles pratiques durables. Au micro de Toutlevin, Arthur Fumey présen ...
