À la recherche d'un bon vin de Côtes du Brian de Pays d'Oc parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Côtes du Brian. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Côtes du Brian avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Côtes du Brian pas cher ou vendre un vin rouge de Côtes du Brian au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Côtes du Brian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, cannelloni de viande ou rôti de veau et carottes caramélisées.
Au nez le vin rouge de la région de Côtes du Brian révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges, chêne ou terre. En bouche le vin rouge de la région de Côtes du Brian est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Côtes du Brian se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot et le Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Brian sont les Cabernet-Sauvignon, Cinsaut et Terret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Brian révèle souvent des types d'arômes de cerise, cuir ou épices et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou caramel.
En bouche du Côtes du Brian est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Côtes du Brian, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes du Brian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Vous voulez acheter un vin blanc de Côtes du Brian pas cher ou vendre un vin blanc de Côtes du Brian au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Côtes du Brian s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche aux poireaux et au saumon frais de flo, poulet sauté aux noix de cajou (chinois) ou gratin de macaroni jambon-fromage.
Au nez le vin blanc de la région de Côtes du Brian révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin blanc de la région de Côtes du Brian est un vin avec une belle fraicheur.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Vous voulez acheter un vin rose de Côtes du Brian pas cher ou vendre un vin rose de Côtes du Brian au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Côtes du Brian s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche au fromage façon gâteau magique ou feuilletés au chorizo.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Yann Queffélec, au restaurant Chez Marcel, à Paris (6ᵉ), le 28 août 2025. LUDOVIC CARÈME / AGENCE VU’ POUR « LE MONDE » Alors qu’il vient tout juste de fêter ses 76 ans, Yann Queffélec achève son 47e livre, que l’on découvrira en librairie en 2026. Comme dans d’autres de ses romans, le vin y aura sa place. Son livre le plus récent, La Méduse noire (Calmann-Lévy, 2024), commence d’ailleurs sur ce thème. Lauréat du Goncourt en 1985 pour Les Noces barbares (Gallimard), l’un des romans les plus vend ...
Le domaine de La Lagune, à Ludon-Médoc (Gironde), en 2017. CHÂTEAU LA LAGUNE Découvrir dans la foire aux vins d’E.Leclerc une bouteille du Château La Lagune 2023 est une belle surprise. Que nous avons retenue dans notre sélection, avec ce commentaire : « Ce bien beau vin, aguicheur et prometteur conçu par Caroline Frey [la vigneronne, qui confectionnait les vins de trois domaines familiaux, a annoncé s’en retirer cet été pour des raisons de santé] va pouvoir attendre longtemps, si vous lui en la ...
Les participants viennent pour la plupart déguisés pour profiter de l’ambiance festive de la manifestation. © Crédit photo : Jean Maurice Chacun/SO A lire sur SudOuest.fr ...
