À la recherche d'un bon vin de del Frusinate au Latium parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de del Frusinate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de del Frusinate avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de del Frusinate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, spaghetti à la carbonara ou rouelle de porc à l'ancienne.
Au nez le vin rouge de la région de del Frusinate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices. En bouche le vin rouge de la région de del Frusinate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de del Frusinate ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de del Frusinate.
La région viticole du del Frusinate se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte dei Papi et le Domaine Macciocca y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du del Frusinate sont les Maturana blanca, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du del Frusinate révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou évolution (vieillissement).
En bouche du del Frusinate est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 28 domaines et châteaux dans la région du del Frusinate, produisant 66 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du del Frusinate s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
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Les vins blancs de la région de del Frusinate s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, quiche chèvre lardons ou légumes crus et dip fromage blanc et roquefort.
Au nez le vin blanc de la région de del Frusinate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc de la région de del Frusinate est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de del Frusinate ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de del Frusinate.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
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Les vins effervescents de la région de del Frusinate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent de la région de del Frusinate révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de del Frusinate ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de del Frusinate.
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
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Les vins rosés de la région de del Frusinate s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux coings, potjevleesch ou pâtes à l'italienne.
Au nez le vin rosé de la région de del Frusinate révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Le cépage Cesanese est un ancien cépage de la région du Latium, en Italie, qui a été cultivé dans les collines appelées Lazio depuis le XVIe siècle. La partie méridionale de cette région se trouve à seulement une centaine de kilomètres de la ville italienne de Rome, et le cépage Cesanese a toujours été considéré comme une variété locale qui produit des vins plus rustiques. Ce cépage produit des vins rouges et des vins roses. Les principaux caractéristiques des versions rouges sont leur couleur foncée et leurs arômes riches de fruits rouges tels que la cerise, ainsi que des notes de chocolat, des notes de prune et de cuisine acide. Les vins roses sont plus légers et comportent des nuances de fruits, en particulier de la framboise. De plus, les vins fruités Cesanese peuvent comporter des notes de fines herbes séchées, notamment de la lavande, du romarin et des épices. Les versions de Cesanese rouges sont hautement équilibrées et sont souvent élevées en barrique, ce qui leur donne une structure plus épaisse et plus complexe. Bien que le Cesanese ne soit pas le plus connu des cépages italiens, il a sans doute l'un des plus beaux terroirs pour sa culture. Ces vignobles sont en terrasse et en pente, ce qui fournit des conditions de drainage optimales pour le cépage. En outre, la terre argileuse et les sols profonds combinés à la douce brise méditerranéenne fournissent à Cesanese des conditions de croissance idéales, ce qui permet à l'arôme et à la saveur des vins de se développer complètement.
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Les vins doux de la région de del Frusinate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Pied de vigne.
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