Domaine J.J. AdeneuerNo. 2 Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le No. 2 Spätburgunder du Domaine J.J. Adeneuer est dans le top 30 des vins d'Ahr.
Structure gustative du No. 2 Spätburgunder du Domaine J.J. Adeneuer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le No. 2 Spätburgunder de Domaine J.J. Adeneuer de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le No. 2 Spätburgunder du Domaine J.J. Adeneuer de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du No. 2 Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le No. 2 Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le No. 2 Spätburgunder
Le No. 2 Spätburgunder du Domaine J.J. Adeneuer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, osso buco à la milanaise ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le No. 2 Spätburgunder du Domaine J.J. Adeneuer
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du No. 2 Spätburgunder du Domaine J.J. Adeneuer sont 2011, 2013, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine J.J. Adeneuer
Le Domaine J.J. Adeneuer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: Charpenté
Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
