Le Domaine Ai Pini de Venezia en Vénétie

Domaine Ai Pini
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Il se situe en Venezia dans la région de Vénétie

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Top des meilleurs vins du Domaine Ai Pini

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Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ai Pini

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Découvrez le cépage: Gros Bourgogne

Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et en Suisse (cantons du Valais et de Vaud), aujourd'hui en très nette voie de disparition. Dans ces pays, il subsiste encore dans le vignoble sous forme de souches isolées ... en France, il est complètement inconnu et pourtant il porte le nom d'une région viticole française. D'après des analyses A.D.N. (J.F. Vouillamoz), il a comme parents entre autres le gouais blanc, le furmint, le harslevelu, le savagnin blanc, le sylvaner, ... .

Actualités du Domaine Ai Pini et des vins de la région

Bordeaux : coup de projecteur sur les vins « nature » chez Alriq

De plus en plus répandu chez les cavistes et restaurateurs, le vin nature pose encore de nombreuses interrogations, y compris dans le milieu professionnel. Certains y perçoivent des déviances, d’autres lui trouvent des qualités absentes ailleurs (1). Le débat est ouvert… Le public pourra se faire sa propre opinion sur le sujet en… De plus en plus répandu chez les cavistes et restaurateurs, le vin nature pose encore de nombreuses interrogations, y compris dans le milieu professionnel. Certa ...

[Cognac] Des amateurs devenus fins connaisseurs

En douze ans, le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) a formé 80 experts de 21 pays. La dernière promotion du programme Cognac Educator compte 5 diplômés. En décembre 2010, il y a bientôt douze ans, le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) lançait le programme Cognac Educator : une session annuelle de formation à Cognac réservée à une dizaine de sommeliers, barmen, cavistes, professeurs d’écoles hôtelières ou critiques gastronomiques. Ces « écoliers » de quelques jou ...

Du rosé à l’orange pour protéger le Corail au Château Roubine

La famille Rousselle-Riboud lance un vin orange baptisé Corail, une innovation à base de sauvignon rose qui contribuera à soutenir l’association The Coral Gardeners pour la sauvegarde des massifs coralliens Valérie Rousselle, tombée amoureuse un jour d’un sauvignon rose du Poitou, appelé le fié gris en terres ligériennes, décide d’en planter chez elle, dans le vignoble du Château Roubine à Lorgues au cœur du Var. « Il m’avait plu au premier abord avec ses grains dorés aux reflets roses mais au f ...

Le mot du vin: Biologique (agriculture)

Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.

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