Le Domaine Aiena fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Santa Lucia Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aiena à Santa Lucia Highlands parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aiena. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aiena avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Aiena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, paupiettes à la mérignicaise ou lapin à la bière et à la moutarde.
La région viticole du Santa Lucia Highlands se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Kosta Browne et le Domaine Peter Michael y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Lucia Highlands sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Lucia Highlands révèle souvent des types d'arômes de cerise, rhubarbe ou graphite et parfois aussi des arômes de mûre boysen, cèdre ou craie.
En bouche du Santa Lucia Highlands est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 245 domaines et châteaux dans la région du Santa Lucia Highlands, produisant 556 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Lucia Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Santa Lucia Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aiena.
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
