Le Domaine Folktale de Santa Lucia Highlands de Californie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Folktale

Les vins rouge du Domaine Folktale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, sauté de veau au chorizo ou civet de marcassin nature.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Folktale

Au nez le vin rouge du Domaine Folktale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Folktale est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Folktale

• 2016avec une note moyenne de 4.27/5
• 2014avec une note moyenne de 4.22/5
• 2017avec une note moyenne de 4.22/5
• 0avec une note moyenne de 4.06/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Folktale

Les vins blanc du Domaine Folktale s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin en sauce, risotto de saumon frais ou sublime colombo de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Folktale

Au nez le vin blanc du Domaine Folktale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Folktale est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Folktale

• 2013avec une note moyenne de 4.30/5
• 2018avec une note moyenne de 4.20/5
• 2016avec une note moyenne de 4.08/5
• 0avec une note moyenne de 4.04/5
• 2017avec une note moyenne de 3.90/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Folktale

Les vins effervescent du Domaine Folktale s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes poivre et sel, pastels (beignets farcis du sénégal) ou paella de marisco (paella de fruits de mer).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Folktale

Au nez le vin effervescent du Domaine Folktale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Folktale est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Folktale

• 0avec une note moyenne de 4.11/5
• 2018avec une note moyenne de 4.10/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Folktale

Les vins rosé du Domaine Folktale s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, gratin de butternut au chèvre ou confit de canard (conserve).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Folktale

Au nez le vin rosé du Domaine Folktale révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Folktale

• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.70/5