Le Domaine Hyacinth de Santa Lucia Highlands de Californie

Domaine Hyacinth
Le domaine propose 2 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe WX
Il est classé au top 133 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Lucia Highlands dans la région de Californie
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Le Domaine Hyacinth fait parti des domaines à suivre à Santa Lucia Highlands. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Santa Lucia Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Hyacinth

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hyacinth à Santa Lucia Highlands parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hyacinth. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hyacinth avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hyacinth

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hyacinth

Les vins blanc du Domaine Hyacinth s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, papillotes de maquereaux au barbecue ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hyacinth

Au nez le vin blanc du Domaine Hyacinth révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hyacinth

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hyacinth

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Santa Lucia Highlands

AVA étroite sur versant ouest de la Salinas Valley en Monterey (1992, ~5000 ac) : Pinot Noir signature dominante en rouge roi (3400 ac) — rouges raffinés et tendus aux fruits rouges, soyeux et épicés, fraîcheur saline. Chardonnay (2100 ac) en blanc roi vif et minéral aux notes d'agrumes et fruits à noyau. Syrah dans canyons abrités plus chauds, charnue et poivrée. Brouillards quotidiens de Monterey Bay rallongent saison, identité bourguignonne et rhodanienne fraîche premium.

Les grands vins rouges du Domaine Hyacinth

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hyacinth

Les vins rouge du Domaine Hyacinth s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, lapin sauce chasseur ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hyacinth

Au nez le vin rouge du Domaine Hyacinth révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hyacinth

  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hyacinth

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hyacinth

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Lucia Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hyacinth.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

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