Domaine ArvanitidisΞινόμαυρο (Xinomavro)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier, du fromage fort ou des pâtes.
Le Ξινόμαυρο (Xinomavro) du Domaine Arvanitidis est dans le top 30 des vins de Thessaloniki.
Structure gustative du Ξινόμαυρο (Xinomavro) du Domaine Arvanitidis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ξινόμαυρο (Xinomavro) de Domaine Arvanitidis de la région de Macedonia est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ξινόμαυρο (Xinomavro) du Domaine Arvanitidis de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ξινόμαυρο (Xinomavro)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ξινόμαυρο (Xinomavro)
Les accords mets et vins originaux avec le Ξινόμαυρο (Xinomavro)
Le Ξινόμαυρο (Xinomavro) du Domaine Arvanitidis s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, cuissot de chevreuil en cocotte ou truffade auvergnate.
Détails et informations techniques sur le Ξινόμαυρο (Xinomavro) du Domaine Arvanitidis
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ξινόμαυρο (Xinomavro) du Domaine Arvanitidis sont 2013, 2015, 0, 2012
Informations sur le Domaine Arvanitidis
Le Domaine Arvanitidis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Thessaloniki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thessaloniki
La région viticole du Thessaloniki se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Moschopolis et le Domaine Adam Wines y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thessaloniki sont les Xinomavro, Assyrtiko et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thessaloniki révèle souvent des types d'arômes d'agrume, origan ou poire et parfois aussi des arômes d'abricot, gingembre ou eucalyptus.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
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