Le Domaine Aspire de Columbia Valley de Washington

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Il se situe en Columbia Valley dans la région de Washington

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Top des meilleurs vins du Domaine Aspire

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aspire à Columbia Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aspire. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aspire avec les descriptions techniques et oenologiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aspire

Une route des vins de prévue dans la région de Columbia Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aspire.

Domaine 15 Mile Columbia Valley
Domaine 2dor Columbia Valley
Domaine 37 Cellars Columbia Valley
Domaine 509 Columbia Valley
Domaine 51 Weeks Columbia Valley
Domaine A Petit Columbia Valley
Domaine Abbe Columbia Valley
Domaine Abbey Page Columbia Valley
Domaine Acre & Vine Columbia Valley
Domaine Adega Northwest Columbia Valley
Domaine Aine Columbia Valley
Domaine Almquist Columbia Valley
Domaine Almquist Columbia Valley
Domaine Alta Cellars Columbia Valley
Domaine Amelia Wynn Columbia Valley

Domaine Americolo Columbia Valley
Domaine Ancestry Cellars Columbia Valley
Domaine Anelare Columbia Valley
Domaine Appaloosa Columbia Valley
Domaine Ardor Cellars Columbia Valley
Domaine Ashlyns Columbia Valley
Domaine Aspire Columbia Valley
Domaine Associated Vintners Columbia Valley
Atam Winery Columbia Valley avec comme vigneron Denis Atam
Domaine Auclair Columbia Valley
Domaine Avery Lane Columbia Valley
Domaine Bad Habit Columbia Valley
Domaine Barili Cellars Columbia Valley
Domaine Barrage Cellars Columbia Valley
Domaine Barrel Springs Columbia Valley

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Actualités du Domaine Aspire et des vins de la région

Château Fonroque, élémentaire

Le Grand Cru Classé de Saint-Émilion a récemment dévoilé son nouveau cuvier. Conçu en accord avec les principes de biodynamie chers à Alain Moueix, qui conduit la propriété, cette nouvelle installation vise à faire encore progresser les vins en précision. Converti de longue date à la biodynamie, Alain Moueix a amorcé la transition de Château Fonroque vers ce mode de culture peu de temps après avoir repris les rênes de la propriété, au début des années 2000 – comme il l’a fait sur son ...

Le vignoble bordelais contraint à l’arrachage

Frédéric Arino, dans ses vignes de Pujols, dans la région de l’Entre-deux-Mers, en Gironde, le 21 juillet 2022. HERVÉ LEQUEUX / HANS LUCAS POUR « LE MONDE » Frédéric Arino observe avec fatalité ses 19 hectares de vignes plantées sur deux communes proches, Pujols et Doulezon (Gironde), situées à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux. Produisant dans l’appellation entre-deux-mers, il vend ses raisins à une coopérative. A 64 ans, fier du travail accompli, il aspire à la retraite, mais ...

Guyome Simonnet, créateur à La Rochelle du spiritueux sans alcool Optimae

Avec Atlantis, première cuvée de la marque imaginée à La Rochelle, OPTIMAE aspire à conquérir le palais des dégustateurs en quête de découverte. Conçu pour remplacer les vertus aromatiques du gin dans les cocktails, avec une touche ou 0% d’alcool, Atlantis est le fruit d’un parfait équilibre entre distillats botaniques et extraits naturels. Atlantis présente une attaque vive et franche, une fraîcheur herbacée amenée par la lippia dulcis en début de bouche, qui évoque une balade en bord de mer et ...

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.